Pizza Country

Pizza "Country"


Ingrédients: (pour 3 pates fine)
- 500g de Farine
- 1 cuillère à café de Sel
- 1 sachet de Levure boulangère (ou spéciale pizza)
- 1/4 de litre d'eau tiède .

Garniture:
- Pomme de terre coupée en carré trés fin!
- 1 petit pot de crème fraiche
- 1 cuillère à soupe de Sauce tomate
- Viande hachée (juste assez environ 150g à voir en fonction du nombre de pizza)
- 1 sachet de Fromage rapé

Préparation:


Versez dans un saladier (ou autre plat creux) la farine, le sel, le sachet de levure puis verser petit à petit de l'eau tiède . Mélangez jusqu'a l'obtention d'une pate non collante (rajoutez si besoin est de la farine) .
Puis petrir pendant 5 minutes environ la pate sur une surface plate et fariné .
Laissez reposer 30mn à 1h00 dans un endroit sec et chaud si possible (pour aller plus vite )

Pendant ce temps , faite cuire vos pommes de terre puis les éplucher et les couper en petit dés trés fin.
Ensuite faire cuire la viande hachée avec de l'huile ou du beurre , salé, poivré à votre convenance : )
Aussi dans une casserole, prendre une cuillère à soupe de sauce tomate concentré avec du sel ,poivre, herbes de provence avec un peu d'huile et un peu d'eau aussi laissez mijoter 1 minute et laissez refroidir !

Sortir la pate de l'endroit ou vous l'avez caché ;-) , Etaler la sur un plat (qui va au four bien entendu )
Puis mettre dessus la préparation "sauce tomate herbe de provence" en mettre sur toute la surface sans exagerer ...
Ensuite mettre de la creme fraiche sur la préparation "sauce tomate; herbe de provence" (c'est à dire sur la pizza biensur pas dans la casserole ) ainsi que les pommes de terre , la viande hachée et le fromage rapé.

Enfournez à 180° pendant un certain nombre de minute ....je vous avoue que pour moi c'est à l"oeil ....:-)

Et voilà dégustez votre bonne pizza country façon ImanDine !